Η μεσογειακή διατροφή, πλούσια σε φυτά και χαμηλή σε κρέας και γαλακτοκομικά, έχει συνδεθεί με μια σειρά από οφέλη για την υγεία, όπως η μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και ο χαμηλότερος κίνδυνος καρκίνου. Τώρα, μπορούμε να βάλουμε ένα ακόμα όφελος στη λίστα, σύμφωνα με μια νέα μελέτη, την προστασία από την στεατωτική ηπατική νόσο (MASLD). Αυτή η νόσος σχετίζεται επίσης με τη μεταβολική δυσλειτουργία.
Αυτό δεν είναι καθόλου μικρό, αφού η MASLD επηρεάζει έναν στους τρεις ανθρώπους παγκοσμίως και εμφανίζεται όταν συσσωρεύεται υπερβολικό λίπος στο ήπαρ (συκώτι). Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε φλεγμονή, καρκίνο και ίνωση που συνδέεται στενά με άλλα προβλήματα όπως ο διαβήτης τύπου 2 και η παχυσαρκία.
Η ομάδα από το Πανεπιστήμιο Rovira i Virgili στην Ισπανία, εξέτασε 12 προηγούμενες δοκιμές και μελέτες, στις οποίες συνολικά συμμετείχαν 926 άτομα, σε μια ποικιλία διατροφικών προσεγγίσεων. Κάθε μια από τις δοκιμές, αφορούσε άτομα με MASLD.
Από τις διαφορετικές διατροφές, η μεσογειακή διατροφή ήταν αυτή που ξεχώρισε, όσον αφορά τα οφέλη της στην υγεία. Δεύτερη ήρθε η διαλειμματική νηστεία, που έκανε σημαντική διαφορά όσον αφορά τους πολυάριθμούς βασικούς δείκτες υγείας. Πολλά από τα σημάδια του MASLD στο ήπαρ, φαίνεται να μειώνονται σημαντικά όταν οι ασθενείς ακολουθούσαν μια από αυτές τις δύο διατροφές.
«Αυτή η ανασκόπηση υποδηλώνει ότι η μεσογειακή διατροφή και οι στρατηγικές που βασίζονται στη διαλειμματική νηστεία μπορούν να μειώσουν το σωματικό βάρος, να βελτιώσουν τον γλυκαιμικό έλεγχο και να μειώσουν τη φλεγμονή, με πιθανά οφέλη για την ηπατική λειτουργία», γράφουν οι ερευνητές στη δημοσιευμένη εργασία τους.
«Χρειάζονται περαιτέρω μακροπρόθεσμες μελέτες για να επιβεβαιωθούν αυτές οι επιδράσεις και οι υποκείμενοι μηχανισμοί, οι οποίες θα επιτρέψουν τη βελτιστοποίηση των πρωτοκόλλων και θα διασφαλίσουν την ασφάλειά τους στην MASLD».
Όμως, οι μελέτες που εξετάστηκαν δεν αφορούσαν άτομα με MASLD και η νόσος δεν ήταν το επίκεντρο τους. Όμως, η ομάδα πίσω από τη μελέτη προσπάθησε να συλλέξει τα δεδομένα που χρειαζόταν, ώστε να έχει ορισμένους βιοδείκτες (όπως ο γλυκαιμικός δείκτης και τα επίπεδα φλεγμονής) και να τους συνδέσει με τα αποτελέσματα της MASLD.
Που βρίσκεται τελικά το κέντρο του Σύμπαντος
Θεωρικά, τα οφέλη που φαίνονται στην έρευνα από την μεσογειακή διατροφή και τη διαλειμματική νηστεία, θα πρέπει να μειώσουν την σοβαρότητα της MASLD και φυσικά να την σταματήσουν πριν καν ξεκινήσει. Βέβαια, οι ερευνητές αναγνωρίζουν πως θα χρειαστούν μακροπρόθεσμες και εξειδικευμένες μελέτες, ώστε να εξετάσουμε την εξέλιξη της νόσου με την πάροδο του χρόνου.
«Παρά τα περιορισμένα δεδομένα σχετικά με τα αποτελέσματα της ηπατικής λειτουργίας, τα αποτελέσματα αυτής της ανασκόπησης παρείχαν πρώιμες ενδείξεις για τις πολλά υποσχόμενες δυνατότητες των παρεμβάσεων που βασίζονται στη μεσογειακή διατροφή», γράφουν οι ερευνητές.
Η μεσογειακή διατροφή δίνει έμφαση στα φρούτα, τα λαχανικά, τα δημητριακά ολικής άλεσης, τους ξηρούς καρπούς, το ελαιόλαδο, τα ψάρια και τα πουλερικά, ενώ ελαχιστοποιεί τη ζάχαρη και το κόκκινο κρέας, ενώ αποκλείει τα επεξεργασμένα τρόφιμα. Είναι η παραδοσιακή διατροφή της χώρας μας, αν και πλέον δυστυχώς δεν την ακολουθούν πολλοί στην Ελλάδα.
Η μεσογειακή διατροφή όμως υπάρχει εδώ και χιλιάδες χρόνια και πιο αναλυτικές μελέτες έχουν δείξει πως μειώνει σημαντικά την λιπώδη νόσο του ήπατος. Δεν είναι τυχαίο άλλωστε, πως στην μεσόγειο οι άνθρωποι φαίνεται να ζουν περισσότερο.
Η έρευνα δημοσιεύτηκε στο Nutrients.
Ακολουθήστε το Techmaniacs.gr στο Google News για να διαβάζετε πρώτοι όλα τα τεχνολογικά νέα. Ένας ακόμα τρόπος να μαθαίνετε τα πάντα πρώτοι είναι να προσθέσετε το Techmaniacs.gr στον RSS feeder σας χρησιμοποιώντας τον σύνδεσμο: https://techmaniacs.gr/feed/.
