Η κατανάλωση πολλών φρούτων και λαχανικών έχει συνδεθεί με την καλύτερη υγεία και τη μείωση της πιθανότητας για διάφορες ασθένειες. Ωστόσο, νέα ευρήματα του USC Norris Comprehensive Cancer Center υποστηρίζουν ότι υπάρχει ένας άγνωστος κίνδυνος σε μια συγκεκριμένη ομάδα.
Τι έδειξε η έρευνα
Η έρευνα η οποία παρουσιάστηκε στην ετήσια συνάντηση του American Association for Cancer Research για την έρευνα στον καρκίνο δείχνει ότι οι μη καπνιστές Αμερικανοί κάτω από την ηλικία των 50 ετών που ακολουθούν μια υγιή διατροφή αντιμετωπίζουν την πιθανότητα ανάπτυξης καρκίνου του πνεύμονα.
Η έρευνά μας δείχνει ότι οι νεότεροι μη καπνιστές που καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες υγιεινών τροφίμων σε σχέση με το γενικό πληθυσμό έχουν περισσότερες πιθανότητες να αναπτύξουν καρκίνο του πνεύμονα, αναφέρει ο Jorge Nieva, ογκολόγος στο USC Norris.
Τα ευρήματα αυτά εγείρουν σημαντικές ανησυχίες για έναν άγνωστο περιβαλλοντικό παράγοντα κινδύνου όσον αφορά τον καρκίνο του πνεύμονα που σχετίζεται με το υγιές φαγητό.
Η εξήγηση είναι ίσως τα φυτοφάρμακα
Πιο συγκεκριμένοι ερευνητές πιστεύουν ότι η εξήγηση βρίσκεται στην περιβαλλοντική έκθεση, ιδίως σε φυτοφάρμακα που χρησιμοποιούνται στον αγροτικό τομέα.
Σύμφωνα με τον Nieva, τα φρούτα και τα λαχανικά που παράγονται σε μεγάλες ποσότητες με στόχο το εμπόριο, είναι περισσότερο πιθανόν να μεταφέρουν υψηλά επίπεδα φυτοφαρμάκων σε σύγκριση με το κρέας και πολλά επεξεργασμένα τρόφιμα.
Επιπλέον, επισήμανε ότι οι εργαζόμενοι στον αγροτικό τομέα που εκτίθενται τακτικά σε φυτοφάρμακα τείνουν να παρουσιάζουν υψηλότερα ποσοστά καρκίνου του πνεύμονα, γεγονός που ενισχύει την πιθανότητα ύπαρξης συσχέτισης.
Η μελέτη διαπίστωσε επίσης ότι οι νεαρές γυναίκες που δεν καπνίζουν διαγιγνώσκονται με καρκίνο του πνεύμονα συχνότερα από τους άνδρες της ίδιας ηλικιακής ομάδας.
Ενδιαφέρον παρουσιάζει και μια άλλη σύνδεση. Πιο συγκεκριμένα, οι γυναίκες που συμμετείχαν στη μελέτη είχαν επίσης την τάση να καταναλώνουν περισσότερα φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως σε σύγκριση με τους άνδρες.
Δείτε ακόμη: Έλυσαν τον γρίφο των 60.000 σεισμών του 2025 στη Σαντορίνη
Τα αυξημένα περιστατικά σε μη καπνίζοντες
Ο καρκίνος του πνεύμονα είναι συνδεδεμένος με μεγαλύτερης ηλικίας ενήλικα άτομα, καπνιστές και με αντίστοιχο ιστορικό. Αν και τα ποσοστά καπνιστών έχουν μειωθεί σημαντικά από τη δεκαετία του 1980, οδηγώντας σε μείωση των περιστατικών καρκίνου του πνεύμονα στις ΗΠΑ, μία ηλικιακή ομάδα ξεχωρίζει. Συγκεκριμένα, οι μη καπνιστές ηλικίας 50 ετών ή νεότεροι, ιδίως οι γυναίκες, αντιμετωπίζουν αυξημένα επίπεδα να αναπτύξουν καρκίνο σε σχέση με τους άνδρες.
Για να κατανοήσουν καλύτερα αυτή την τάση, οι επιστήμονες ξεκίνησαν το πρόγραμμα «Epidemiology of Young Lung Cancer Project». Στη μελέτη συμμετείχαν 187 ασθενείς στους οποίους είχε διαγνωστεί καρκίνος του πνεύμονα πριν από την ηλικία των 50 ετών.
Οι συμμετέχοντες παρείχαν πληροφορίες σχετικά με τα δημογραφικά τους στοιχεία, τη διατροφή τους, το ιστορικό καπνίσματος και τη διάγνωσή τους.
Οι περισσότεροι από αυτούς τους ασθενείς δεν είχαν καπνίσει ποτέ. Επίσης, διαγνώστηκαν με μια μορφή καρκίνου του πνεύμονα που είναι βιολογικά διαφορετική από τον τύπο που συνδέεται με το κάπνισμα.
Υψηλότερες βαθμολογίες υγιεινής διατροφής μεταξύ των ασθενών με καρκίνο του πνεύμονα
Για να αξιολογήσουν την ποιότητα της διατροφής, οι ερευνητές χρησιμοποίησαν τον Δείκτη Υγιεινής Διατροφής (HEI), ο οποίος βαθμολογεί τις διατροφικές συνήθειες σε κλίμακα από 1 έως 100.
- Οι νέοι μη καπνιστές ασθενείς με καρκίνο του πνεύμονα είχαν μέση βαθμολογία HEI 65, σε σύγκριση με τον εθνικό μέσο όρο των 57.
- Οι γυναίκες στη μελέτη είχαν γενικά υψηλότερες βαθμολογίες HEI από τους άνδρες.
Οι συμμετέχοντες ανέφεραν επίσης ότι κατανάλωναν περισσότερα φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως από τον μέσο Αμερικανό. Κατά μέσο όρο, κατανάλωναν 4,3 μερίδες σκούρων πράσινων λαχανικών και οσπρίων και 3,9 μερίδες δημητριακών ολικής αλέσεως καθημερινά. Συγκριτικά, ο τυπικός ενήλικας στις ΗΠΑ καταναλώνει 3,6 μερίδες σκούρων πράσινων λαχανικών και οσπρίων και 2,6 μερίδες δημητριακών ολικής αλέσεως την ημέρα.
Σημαντική διευκρίνηση: Ο Dr.Nieva έχει χρηματοδοτηθεί από τις AstraZeneca και Genentech.
Ακολουθήστε το Techmaniacs.gr στο Google News για να διαβάζετε πρώτοι όλα τα τεχνολογικά νέα. Ένας ακόμα τρόπος να μαθαίνετε τα πάντα πρώτοι είναι να προσθέσετε το Techmaniacs.gr στον RSS feeder σας χρησιμοποιώντας τον σύνδεσμο: https://techmaniacs.gr/feed/.
