Επιστήμονες στο Πολιτειακό Πανεπιστήμιο του Οχάιο ανέπτυξαν το e-Taste, μια νέα τεχνολογία που επιτρέπει στους χρήστες να βιώσουν γεύσεις σε ψηφιακά περιβάλλοντα.
Πιο συγκεκριμένα το σύστημα αυτό έχει σχεδιαστεί για να προσομοιώνει πραγματικές γεύσεις συλλαμβάνοντας δεδομένα γεύσης και μεταδίδοντάς τα ασύρματα σε έναν δέκτη. Η νέα αυτή τεχνολογία χρησιμοποιώντας εξειδικευμένους αισθητήρες και χημικούς διανομείς, ανιχνεύει μόρια όπως η γλυκόζη και το γλουταμικό, τα οποία αντιπροσωπεύουν τις πέντε βασικές γεύσεις. Μόλις το σύστημα συλλέξει αυτές τις πληροφορίες, μετατρέπει τα δεδομένα σε ηλεκτρικό σήμα και τα στέλνει σε μια απομακρυσμένη συσκευή, όπου η γεύση αναπαράγεται στον χρήστη. Η εμπειρία e-Taste συμβαίνει μέσω ενός μικρού επιστόμιου που συνδέεται με το σύστημα παροχής χημικού διαλύματος της εταιρείας.
Οι χρήστες μπορούν προσαρμόζοντας πόσο χρόνο αλληλοεπιδρά το χημικό διάλυμα με το στρώμα γέλης της συσκευής, να τροποποιήσουν την ένταση των γεύσεων και ακόμη και να συνδυάσουν διαφορετικές γεύσεις για να δημιουργήσουν πιο περίπλοκες αισθήσεις. Οι ερευνητές για να ελέγξουν πόσο καλά λειτουργεί το e-Taste πραγματοποίησαν δοκιμές σε ανθρώπους, στις οποίες ζητήθηκε από τους συμμετέχοντες να διακρίνουν διαφορετικά επίπεδα ξινίσματος γεύσης. Το κατάλαβαν σωστά στο 70% των περιπτώσεων, αποδεικνύοντας ότι το σύστημα μπορεί να αναπαράγει με ακρίβεια τις γευστικές παραλλαγές.
Πως τα ραντάρ καιρού μπορούν να ανιχνεύσουν έγκαιρα πτώσεις μετεωριτών
Παρ όλα αυτά η πιο εντυπωσιακή πτυχή του e-Taste είναι η λειτουργικότητά του σε μεγάλες αποστάσεις. Οι ερευνητές μπόρεσαν να μεταδώσουν αισθήσεις γεύσης από την Καλιφόρνια στο Οχάιο, αποδεικνύοντας ότι η γευσιγνωσία από απόσταση είναι δυνατή. Η τεχνολογία αυτή βρίσκεται ακόμη σε εξέλιξη και οι ερευνητές πιστεύουν ότι έχει τεράστιες δυνατότητες πέρα από το gaming και το VR. Με το τρόπο αυτό θα μπορούσε να βοηθήσει τους επιστήμονες να καταλάβουν πώς ο εγκέφαλος επεξεργάζεται τη γεύση καθώς και να βοηθήσει στην επιστήμη των τροφίμων.
